腰果山药鸡丁

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材料：

鸡腿肉

山药

腰果

枸杞

葱、蒜、辣椒

耗油、酱油、盐、糖、料酒

1. 鸡肉切丁， 腌制： 酱油、米酒、胡椒粉， 淀粉， 油

2. 鸡肉丁慢火炒熟

3. 山药切丁煮熟 （透明）

4. 葱蒜辣椒爆香、加耗油酱油

5. 鸡丁山药下锅炒匀， 加料酒

6. 收汁起锅下腰果